Voici un tableau récapitulant les secrets que les restaurants ne veulent pas forcément que vous sachiez, basé sur les commentaires des reseaux sociaux
Secret | Détails |
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Les « Spéciales » | Les plats du jour peuvent être utilisés pour écouler les stocks de nourriture qui approchent de leur date limite. Certains restaurants utilisent des ingrédients frais, mais d’autres cherchent à se débarrasser des produits qui vont bientôt expirer. |
Service minimum pour les clients désagréables | Si vous êtes impoli ou exigeant, vous recevrez un service minimal. Le personnel évite les clients désagréables et se concentre sur ceux qui sont plus agréables et généreux en pourboires. |
La propreté des machines | Les machines à glace et les fontaines à soda ne sont pas toujours nettoyées aussi régulièrement que vous le souhaiteriez. |
Nourriture tombée par terre | Dans certains cas, il arrive que des employés manipulent des aliments après avoir touché leur front en sueur ou après que la nourriture soit tombée au sol. |
Nourriture mal manipulée en cas de harcèlement | Il peut arriver que de la nourriture soit délibérément renversée sur un client qui a harcelé le personnel, bien que ce soit rare. |
Surnoms pour les habitués | Les clients réguliers ont souvent des surnoms donnés par le personnel, qui peuvent être amicaux ou moqueurs en fonction de leur comportement. |
Le barista et la décaféination | Si vous êtes désagréable avec un barista, vous risquez de recevoir un café décaféiné au lieu de votre commande normale. |
Légère modification des boissons | Si vous demandez un soda spécifique, il se peut qu’on vous donne un mélange de plusieurs boissons pour simuler la saveur demandée, surtout si le soda n’est pas disponible. |
Standards de propreté variables | La propreté des cuisines peut varier d’un restaurant à l’autre, certains étant méticuleux tandis que d’autres négligent certains aspects. |
Les serveurs parlent entre eux | Les serveurs discutent souvent des clients entre eux, qu’il s’agisse de commérages ou de commentaires sur votre comportement et vos habitudes. |
Les tâches supplémentaires des serveurs | En plus de servir, les serveurs ont souvent des tâches secondaires comme remplir les stations de boissons, rouler les couverts, et d’autres tâches qui peuvent les occuper même en dehors du service aux tables. |
Ce tableau donne un aperçu des coulisses des restaurants, basé sur les témoignages de ceux qui y ont travaillé.